今夜は、ひさびさ男飯

今夜は、久々時間に、余裕ができましたので、料理しましょう。

まずは前菜、豆もやしとにら炒め、決め手はオリジナルソースです。

塩コショウで軽くいためた後、このソースで仕上げます。

ソースの中身は、オイスターソースと豆板醤、油を少々あらかじめ合わせておきます。

コクとうまみ、ピリ辛で、酒の肴にも喜ばれますよ。（笑顔）

メインは、連呼鯛の酒蒸し、今が旬の連呼鯛、丸ごと姿で、酒蒸しに、

ポイントは、蒸す前に軽く塩をしときます。

なにもかけずに、召し上がれますが、

好みでポン酢など少したらしても、おいしいですよ。（笑顔）

締めは、アボガド丼、

わさび醤油であえた、アボガドを、あったかいご飯にのせるだけ（笑顔）

これがまた、おいしいんですよ。

最近、スーパーでも十分、良い食材が手に入るようになり、ほんとにありがたいことです。（感謝）

食材費、５００円なり、豊かな、晩采、男飯でした。

後は、最近お気に入りの、焼酎片手に、秋の夜長を過ごすだけ。（笑顔）

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